桷志田 黒酢へのこだわり
"桷志田（かくいだ）"とは、清冽な水が湧き出る鹿児島県福山町に、江戸時代の「隠し田んぼ」から転じた「角志田」と呼ばれる地名が残っており、それが「桷志田（かくいだ）」の名前の由来となりました。 老練な匠、杜氏赤池力の造る玄米黒酢は、伝統製法により、しっかりと熟成・発酵が行われ、高貴な味わいに仕上げられています。
この黒酢に尊敬の念を込めて"桷志田"という名前をつけました。
伝統製法へのこだわり
黒酢造りに携わる職人を"黒酢杜氏(くろずとうじ）"と呼んでいます。"桷志田"では全商品を黒酢杜氏が醸造しており、鹿児島県福山町の最古参の黒酢職人の一人です。伝統的な製法と、それを守り続ける黒酢杜氏が"桷志田"の味を支えているのです。
熟成期間へのこだわり
黒酢を黒酢とするには、発酵熟成期間が重要となります。この熟成期間は長ければ長いほど、色が濃くなり風味も深くなります。"桷志田"では、この熟成期間にこだわって醸造しております。
機械を使った米酢造りは、短期間での製造が可能ですが、"桷志田"は屋外に置かれた壷だけで発酵熟成させます。
一般的な黒酢の発酵熟成期間は約６ヶ月～１年ですが、"桷志田"ではその２倍以上の「３年以上」をかけて熟成させています。大量生産が求められる時代に逆行するような製法ですが、それが"桷志田"の味を、他の黒酢とは全く異なるものにしています。
選べる熨斗（のし）
okurimonoでは、大切なお取引先様や関係各社へお贈りするお品にあった、様々な熨斗（のし）をご用意しております。
通常熨斗
通常デザインの熨斗（のし）掛けを行いお届けいたします。ご用途の表書きもご自由に記載可能です。掛け紙には贈り主様の会社名・役職・氏名をご記名いただけます。
メッセージ熨斗
オリジナルのメッセージを記載した熨斗（のし）掛けを行いお届けいたします。ご用途の表書きもご自由に記載可能です。掛け紙には贈り主様の会社名・役職・氏名をご記名いただけます。
ロゴ熨斗
御社ロゴをフルカラーでプリントした熨斗（のし）掛けを行いお届けいたします。記名箇所にはロゴのみのプリントとなりますので、役職・氏名等の印字は承れません。
商品説明
国産の新鮮な生の果実を、長期熟成黒酢 桷志田にふんだんに漬けこんで作った「生フルーツ黒酢」をおしゃれで上品なパッケージにした3本セットです。
黒酢 桷志田に含まれる豊富なD-アミノ酸による「旨味」をお楽しみいただけます。
冷たいお水などで薄めて飲むだけでなく、アイスクリームやヨーグルト等にかけても美味しくいただけます。
大人気のブルーベリー、りんご、青梅を詰め合わせた、贈り物にぴったりのギフトセットです。
okurimonoではビジネスギフトを豊富に取り揃えており、ご用途に合わせて無料で専用熨斗をご用意しております。また、お歳暮やお中元など大口のご注文をご要望の際には贈りものコンシェルジュが懇切丁寧にサポートいたしますのでお気軽にご相談ください。
商品サイズやスペックについて
| 名称 | [桷志田]生フルーツ黒酢 アンサンブル |
|---|---|
| 内容量 | 生フルーツ黒酢ブルーベリー200ml×1、生フルーツ黒酢青梅200ml×1、生フルーツ黒酢リンゴ200m×1 |
| 賞味期限 | 生フルーツ黒酢ブルーベリー200ml：製造より10ヶ月、生フルーツ黒酢りんご200ml：製造より10ヶ月、生フルーツ黒酢青梅200ml：製造より1年半 一括納品をご希望のお客様でお手持ちまでお時間を要する場合は、贈りものコンシェルジュまで事前に賞味期限についてご相談くださいませ。 |
| ご注意事項 | ・納期につきましては目安となりますため、お急ぎの方はぜひ一度ご相談くださいませ。 |
その他
| 消費税率について |
当商品の適用税率：8%
有料オプション・各種手数料・送料等の適用税率：10% |
|---|---|
| 配送・送料について |
発送日目安：ご注文から10営業日
配送・送料について
送料：935円（税込） ・お届け先1件につきご購入金額 税込20,000円以上で送料無料 ・北海道・沖縄・一部離島は＋880円別途送料が加算されます （祝い花は北海道 ＋1,100円、沖縄・一部離島 ＋2,200円別途送料が加算されます） ・複数個ご購入をご希望の場合はお問い合わせください |
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